Tiêu chuẩn dinh dưỡng tại Kinder Academy

Những tiêu chuẩn bữa ăn và dinh dưỡng là gì?

Việc ăn tại trường nên là trải nghiệm thú vị với bé: dành thời gian chia sẻ thức ăn với các bạn và với các cô giáo. Những tiêu chuẩn thực phẩm tại trường học nhằm mục đích giúp các con phát triển các thói quen ăn uống lành mạnh và đảm bảo bé nhận được đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết trong suốt ngày học. Cũng như việc nấu những món ăn trông hấp dẫn và ngon miệng, giải thích cho trẻ về những gì cần thiết và nên có trong bữa ăn đồng thời tạo không gian ăn uống thân thiết nơi trẻ được ăn cùng bạn bè cũng rất quan trọng.

Có rất nhiều lợi ích ẩn chứa trong văn hóa ăn uống lành mạnh. Khi bé ngồi xuống cùng ăn với bạn bè và giáo viên trong một môi trường văn minh, nó sẽ giúp gắn kết các mối quan hệ, giúp trẻ phát triển các kỹ năng xã hội và rèn luyện cách hành xử tích cực. Bữa trưa là một phần thiết yếu trong ngày học và nên là thời gian thú vị và khiến bé thích thú nhất. Chúng tôi muốn bé rời khỏi trường học với sự đánh giá cao về thức ăn ngon, và đạt được các kỹ năng cần thiết để ăn uống một cách hợp lý và đầy đủ. Điều này sẽ có hiệu ứng quả cầu tuyết: một thế hệ những người nấu ăn tự tin sẽ trao lại những kỹ năng đó cho con mình, nâng cao chất lượng văn hoá ẩm thực. (đó là lý do tại sao chúng tôi có tiết học nấu ăn trong chương trình giảng dạy)

Trường cung cấp bữa ăn sáng, bữa ăn nhẹ buổi sáng, ăn trưa, ăn nhẹ vào buổi chiều cho học sinh.

Dựa trên quyền được đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ em của UNICEF năm 2008, trường mẫu giáo quốc tế Kinder Academy tạo ra Kế hoạch ăn uống với hai nguyên tắc chính:

  • Khuyến khích & Hỗ trợ nuôi con bằng sữa mẹ
  • Khuyến khích chế độ ăn lành mạnh & các hoạt động thể chất

Chúng tôi cam kết rằng tất cả các thực phẩm được sử dụng tại trường đều:

  • Được dán nhãn chi tiết
  • Được đóng gói theo tiêu chuẩn
  • Đảm bảo Chất lượng An toàn Thực Phẩm

Tiêu chuẩn chất lượng thức ăn tại Kinder Academy được áp dụng cho toàn bộ chương trình, cần bao gồm:

  • Thịt gia súc, gia cầm chất lượng cao và cá có lượng dầu nhiều
  • Rau quả & Trái cây
  • Bánh mỳ, các loại ngũ cốc và khoai tây
  • Cốc nhựa không có BPA để uống nước
  • Cốc sứ để uống sữa và nước hoa quả
  • Âu và khay đựng thức ăn bằng thép không gỉ 2 lớp

Và không sử dụng:

  • Nước uống có thêm đường, bánh snack khoai tây chiên, socola hoặc bánh kẹo trong các bữa ăn

 

Phong cách ăn uống tại trường có gì hay?

Mô hình bữa ăn gia đình được khuyến khích sử dụng tại trường học. Mô hình này cho phép giáo viên và trẻ ăn cùng nhau, tạo nên một môi trường thoải mái. Hơn nữa, phương pháp này thực sự lý tưởng, cung cấp môi trường trò chuyện gần gũi nơi bé không chỉ được bồi dưỡng các kỹ năng giao tiếp xã hội và còn học hỏi được những thói quen ăn uống tốt.

Tính chất của mô hình Bữa ăn Gia đình

  • Thức ăn được đặt trên bàn trong các âu bát, đĩa hoặc giỏ
  • Có các dụng cụ giúp chia phần thức ăn
  • Mọi người kể cả người lớn đều cùng ngồi xuống và ăn cùng một thực đơn
  • Món ăn được chuyền từ người này đến người khác
  • Mỗi cá nhân tự phục vụ bữa ăn hoặc nhận sự hỗ trợ nếu cần thiết
  • Đồ ăn được chia đều cho trẻ và các giáo viên
  • Bé có thể nhận được sự trợ giúp cần thiết
  • Mọi người cùng tham gia tạo nên không khí ăn uống vui vẻ, thân thiết
  • Có các cơ hội rèn luyện sự hợp tác và tôn trọng

Một thực đơn mẫu trông như thế nào?